慢煮方式來煮雞胸，會令雞肉又嫩又滑，今集教大家慢煮雞胸佐黃芥籽醬忌廉汁。
作者： admin
開心節目 ＞ 家有好餸 – 第四季 ＞ 第三集 – 慢煮花彫醉雞翼
花雕醉雞翼用慢煮棒以68度烹煮3小時，除了更加入味外，雞翼肉質亦保存到嫩滑，保存時亦方便。
慈善活動 ＞ 傷健人仕服務及活動 ＞2021年4月及5月 探訪活動
2021年4月及5月 藍田區長者
開心節目 ＞ 家有好餸 – 第四季 ＞ 第二集 – 慢煮牛小排
慢煮方便之處，就是同一款食材，同時間可醃制不同的味道，今集就將牛小排 用中、西式不同的醃料去慢煮。
慈善活動 ＞ 傷健人仕服務及活動 ＞2021年5月2日 家居維修
開心節目 ＞ 家有好餸 – 第四季 ＞ 第一集 – 鮮果酵素
利用慢煮方法，4日就可自制酵素方便簡單，在發酵過程中又穩定，夏天快到，今集就教大家制鮮果酵素。
2021年3月19日 藍田區長者
慈善活動 ＞ 傷健人仕服務及活動 ＞2021年3月17日 探訪活動
開心節目 ＞ 飲食小趣 ＞ 第5集
舊社會，雞是貴重的禮物及上等佳餚。如果去探望親戚或朋友，送贈一隻雞作為禮物，主人家就會很高興，必會準備上等的佳餚款待客人。若我們在外應酬吃雞時，又有什麼禮儀需要主意呢？